IM MOMENT KEINE NEUEN TERMINE VORHANDEN !

 

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VERGANGENE TERMINE

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"SILVIA KOCHT" MIT ANDREAS DÖLLERER

 

GENIESSERRESTAURANT DÖLLERER, GOLLING

Mittwoch, 19. Februar 2025, 18.30 Uhr

Der TV Star Silvia Schneider wird gemeinsam ein 6-Gang Menü zubereiten: 3 Gänge wird Silvia Schneider kochen, 3 Gänge Andreas Döllerer.

Wir können schon gespannt auf das Ergebnis sein ...

Die hochkarätigen Winzer Bernhard Ott und Albert Gesellmann  steuern edle Tropfen bei, der Digestif stammt vom vielfach prämierten Schnapsbrenner Hans Reisetbauer.

Wir haben für den DINNERCLUB einen 8-er Tisch unverbindlich bis 7. Jänner reserviert.

 

MENÜ:

Aperitif
2023 Rosalie, Bernhard Ott

2013 Blaufränkisch Rosé Brut Magnum, Familie Gesellmann

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Andreas Döllerer

"Matjes" vom Bluntaisaibling

Marinierter Saibling aus dem Bluntautal, Rettich, Rösterdäpfelsud & Döllerer Speck

2023 Grüner Veltliner "Der Ott", Berhard Ott

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Silvia Schneider

Trüffeltortellini

Paradeisersauce & bayrische Garnelen

2023 Grüner Veltliner "Brenner", Berhard Ott

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Andreas Döllerer

Zander, Karfiol & Karamell

Haselnuss, Puntarelle & Banyulsauce

2019  "Hochberc Weiß" Gemischter Satz, Familie Gesellmann

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Silvia Schneider

Knuspriger Schweinebauch

Grammelknöderl, feiner Krautsalat & Safterl

2021 Grüner Veltliner "Spiegel", Feuersbrunn 1.ÖTW, Berhard Ott

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Andreas Döllerer

Rauriser Hirschkalb

Polentacreme, Kohlsprossen & Blaufränkischjus

2013 "Blaufränkisch Hochberc" Familie Gesellmann

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Silvia Schneider

"Kiss me"

Schokoladen-Panna-Cotta, Zwetschken-zimteis & Schoko-Mokkasauce

2011 "G" (BF/SL) Familie Gesellmann

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Digestif
Schnaps und Blue Gin von der Edelbrennerei Reisetbauer

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GESAMTPREIS: € 198.-

Dieser beinhaltet: Aperitif/ Gedeck/ 6-Gang - Gourmetmenü/ Weinbegleitung/ Mineralwasser/ Kaffee/ Digestif

Nicht enthalten: TRINKGELD

 

BUCHUNG GESCHLOSSEN !

BEZAHLUNG: unmittelbar nach Buchungsbestätigung Überweisungauf das Konto, da für diese Veranstaltung TICKETS gekauft werden müssen.

ACHTUNG: Diese Tickets sind nicht stornierbar !

 

SLOWENIEN-REISE

 

Donnerstag, 10. April bis Sonntag, 13. April 2025

Organisation: Alois Breitfuss

 

10 mit 4 - Hauben von GAULT MILLAU  ausgezeichnete Restaurants gibt es in Slowenien -
3  davon stehen auf unserem Besuchsprogramm. 

 

Programm:

 

Donnerstag

 

Individuelle Anreise mit dem eigenen PKW (ca 300 km)

 

Zwischen 13.30 - 14.00:

Treffpunk: CAFE ROSEGGER, Hauptplatz 16, 8430 LEIBNITZ
www.cafe-rosegger.at)

Ausgabe der Stadtpläne für Ljubljana und Maribor sowie der Eintrittskarten für das ARBORETUM !

14.15: Gemeinsame Weiterfahrt zum WEINGUT GAUBE, Spicnik 17, SI 2201 ZGORNJA KUNGOTA (ca 20 km)

( www.vino-gaube.si/de/ )

Weinverkostung  mit kleinen Happen

16.30: Weiterfahrt zum  Restaurant HISA DENK, Zgornja Kungota 11A, SI 2201 ZGORNJA KUNGOTA (www.hisadenk.si) (ca 10 km)

Zimmerbezug

18.30: 5-gängiges Abendessen incl. Aperitif und Weinbegleitung

 

 

Freitag

ab 09.00 -10.30 Uhr: serviertes Gourmet-Frühstück 

Auschecken bis 11.00 möglich.

 

Individuelle Weiterfahrt zum ARBORETUM, volcji Potok 3, 1235 RADOMLJE
(www.arboretum.si) (ca 130 km)

und individueller Besuch des ARBORETUMS in Radomlje

Frühlingsblumenschau (ca 2 Millionen Tulpen)

 

Individuelle Weiterfahrt zum Hotel

CITY HOTEL LJUBLJANA**** (www.cityhotel.si)
Tiefgarage Adresse für NAVI:

Tavcarjeva ulica 17, 1000 LJUBLJANA, Einfahrt LINKS !

6 Parkplätze sind auf euren Namen reserviert !

CHECK IN offiziell ab 15.00 Uhr, Nutzung der Garage schon vorher möglich !

 

Individueller Stadtspaziergang

 

16.00 : Treffpunkt Franziskanerkirche (im Stadtplan ROT 2)

Gemeinsamer Spaziergang zur  BURGBESICHTIGUNG. 

Danach Rückkehr ins Hotel und kurze Rastpause.

 

19.15: Spaziergang zum JB RESTAURANT, Miklosiceva cesta 19, 1000 LJUBLJANA

(www.jb-slo.com)( ca. 500m vom Hotel entfernt)

19.30: 6-gängiges Abendessen incl. Aperitf und Weinbegleitung  im JB RESTAURANT  

Übernachtung  im HOTEL CITY ****LJUBLJANA

 

Samstag

 

09.00:  Büffetfrühstück im HOTEL CITY ****LJUBLJANA

Auschecken bis 11.00 Uhr möglich

 

Individuelle Weiterfahrt nach MARIBOR (ca 130 km)

CITY HOTEL MARIBOR ****, Ulica  kneza Koclja 22, 2000 MARBOR (im Stadtplan Violett 4)

(www.hotelcitymb.si/de/)

Einfahrt in die Tiefgarage jederzeit möglich

 

13.45: Treffpunkt vor dem Hauptausgang des Hotels und gemeinsamer Spaziergang zur ENOTECA ROZMARIN im Telekomov Center, Gosposka ulica 8, 2000 MARIBOR (www.rozmaringroup.si/de/)

14.00 - 16.00 Uhr:

 

"SLOWENIENS WEINBAUREGIONEN" (durch einen Diplomsommelier begleitete Verkostung von 6 typischen slowenischen Weinen mit kleinen Happen)

Anschließend gemeinsame Rückkehr ins Hotel und CHECK-IN​

 

Individueller Stadtspaziergang (zur ältesten Weinrebe Europas ...)

 

18.45: Treffpunkt an der Hotelrezeption und

Abfahrt mit Taxis zum RESTAURANT MAK, Osojnikova ulica 20, 2000 MARIBOR

(www.restavracija-mak/si/)

19.00: 5-gängiges Abendessen incl. Aperitf und Weinbegleitung  im RESTAURANT MAK
 

Übernachtung  im HOTEL CITY **** MARIBOR

 

Sonntag

 

ab 9.00:  Büffetfrühstück im HOTEL CITY **** MARIBOR

CHECK OUT: bis 11.00 Uhr

Individuelle Heimreise

 

 

KOSTEN: € 800.- 

MAXIMALE TEILNEHMERZAHL: 12

 

INKLUDIERT waren letztlich auch Trinkgelder und jeweils 1 Fotobuch pro Paar (gestaltet von Marion - DANKE DAFÜR )

 

 

GIPFELTREFFEN IN GOLLING

3 CHEF- SOMMELIERS & ALPINE CUISINE

 

GENIESSERRESTAURANT DÖLLERER, GOLLING

Mittwoch, 30. APRIL 2025, 18.30 Uhr

 

Drei der besten Sommeliers Europas 

- MARIE-HELEN KREBS (2x Sommelière des Jahres, J.S.A. Sake Diploma International, seit 2007 Chef-Sommelière im mit 2** Michelin ausgezeichneten Restaurant IKIGAI im *****Hotel Schloss Ellmau in Oberbayern)

- MORITZ DRESING (Advanced Sommelier vom Court of Master Sommeliers & Gewinner der Ruinart Sommelier Challenge Schweiz, seit 2022 Director of Restaurant & Wine im
***** Mandarin Oriental Palace in Luzern)

- ALEXANDER KOBLINGER (Master Sommelier, 10-facher Sommelier des Jahres in Österreich, aktueller Gewinner des Guide Michelin Sommelier Österreich  Awards, seit 2016 Head of Wine bei den Döllerers)

stellen sich der Aufgabe, spontan eine perfekte Getränkebegleitung zum mehrgängigen Michelin ** Alpine-Cuisine-Menü von Andreas Döllerer zu erstellen, nachdem sie die neuesten Gerichte von Andreas Döllerer erst am selben Tag kurz verkostet haben.

SPANNUNG PUR !
IN DIESER FORM IST DAS EVENT WELTWEIT EINMALIG ! 

 

MAXIMALE PERSONENZAHL: 6

BUCHUNGSENDE: 25. MÄRZ

LEIDER SCHON AUSGEBUCHT !

 

TICKETPREIS: € 295.- / Person

BEZAHLUNG:  Überweisung auf das Konto bis 25. März, da für diese Veranstaltung TICKETS gekauft werden müssen.

ACHTUNG: Diese Tickets sind nicht stornierbar !

 

 

KUNST-UND KULINARIK FESTSPIELE AUF DER BURG GOLLING